Antipasti
Antipasto Caldo della Casa
14,00 €degustazione di 5 antipasti caldi 1,3,4,5,7
Bruschette Miste
4,50 €3 pezzi (1,7)
Carpaccio di Baccalà
8,00 €baccalà marinato con pepe rosa e limone (4)
Pallotte Cacio e Ove
8,00 €3 pallotte secondo tradizione abruzzese (1,3,7)
Polpette di Manzetta Abruzzese
7,50 €3 polpette di manzetta al sugo (1)
Salumi e Formaggi
10,00 €selezione del territorio (7)
Trippa all’Abruzzese
8,00 €cottura lenta, sugo e odori
Primi
Gnocchi al Ragù di Agnello
12,00 €ragù bianco di agnello locale e zafferano (1)
Minestra Ceci e Baccalà
12,00 €sagnette abruzzesi, ceci, baccalà e zafferano (1,4)
Papardelle al Sugo di Papera Muta
13,00 €pappardella fresca al sugo di papera muta nostrana (1)
Spaghettone alla Trappitara
10,00 €con peperone crusco e alici del cantabrigo (1)
Secondi
Agnello alla Brace
14,00 €agnello dell’appenino
Arrosticini Classici
1,50 €/uno tradizionali fatti a mano 30gr ca.
Arrosticini di Fegato
1,50 €tradizionali fatti a mano 30gr ca.
Baccalà in Umido
12,00 €con patate e olive taggiasche al sugo (4)
Costata di Angus Irlandese
6,00 €/ etto - min. 500gr, servita al piatto o su pietra calda
Galletto Vallespluga alla Mediterranea
14,00 €galletto intero (500gr ca.) cotture lenta, con spezie e olive verdi
Grigliata Mista Abruzzese
14,00 €tagli misti di carni locali alla brace
Hamburger al piatto
10,00 €medaglione da 200 gr, servito con contorno a scelta
Primo Sale alla Brace
10,00 €servito con contorno a scelta o prosciutto crudo (7)
Tagliata al Montepulciano
16,00 €entrecote di angus con salsa al montepulciano (1)
Contorni
Insalata Primavera
4,50 €insalata di verdure miste
Patate
4,00 €al forno - al coppo
Verdure Grigliate
4,00 €melanzane e zucchine con olio e prezzemolo
Verdure Ripassate in Padella
4,00 €verdura a foglia secondo mercato
Fritti
Baccalà Pastellato
8,00 €tre pezzi (4,1)
Cacio fritto
6,00 €tre pezzi (1,7)
Olive all'Ascolana
5,00 €sei pezzi (1)
Patatine fritte
4,00 €Dolci
Bonèt al cioccolato
5,00 €artigianale, con amaretti e rhum (1,3,7,8)
Panna Cotta
4,00 €artigianale, servita con frutta di stagione (7)
Soufflè al Cioccolato
4,50 €dal cuore caldo (1,3,7,8)
Tiramisù
4,50 €artigianale (1,3,7,8)
Bevande
Acqua
1,00 €500ml
Acqua
2,00 €750ml
Soft Drinks
3,00 €coca cola, aranciata, chinotto, thè
Vino della casa
1,00 €500ml
Vino della Casa
2,50 €1L
Birre
Arbor C Bomb
4,00 €0,30l
Arbor C Bomb
7,00 €0,50l
Guinnes
4,00 €0,30l
Guinnes
7,00 €0,50l
La Trappe
4,00 €0,30l
La Trappe
4,00 €0,30l
La Trappe
7,00 €0,50l
Spaten
3,50 €0,30l
Spaten
5,50 €0,50l
Bollicine
Alta Langa Docg
37,00 €chardonnay, pinot nero
Brut Nature Franciacorta DOCG
37,00 €chardonnay
Coste di Levante
25,00 €Valdobbiadene brut docg glera
Esus Brut Franciacorta DOCG
45,00 €chardonnay
Maximum Rosè
40,00 €chardonnay, pinot nero
Perle’
50,00 €chardonnay, pinot nero
Rosa Dodici Lune Prosecco
25,00 €pinot nero
Saten Brut Franciacorta DOCG
45,00 €chardonnay
Champagne
GUY CHARLEMAGNE Grand Cru Bdb Extra Brut Mesnil-sur-Oger
90,00 €chardonnay
HÉLÈNE BEAUGRAND Montgueux Bdb
90,00 €chardonnay
JACQUES ROUSSEAUX Grand Cru Bdn Extra Brut Verzenay
95,00 €pinot nero
PALMER La Reserve
70,00 €chardonnay, pinot meunier, pinot nero
PIERRE LEGRAS Grand Cru Bdb Brut “Chouilly”
80,00 €chardonnay
VEUVE FOURNY ET FILS Bdb Brut Nature 1er Cru
75,00 €chardonnay
Vini Bianchi
AMOROTTI Trebbiano
35,00 €trebbiano - Abruzzo 2024
CINGILIA Cococciola Colline Pescaresi
20,00 €trebbiano - Abruzzo 2024
DA MILANO Derthona
28,00 €timorasso - Piemonte 2024
FATTORIA LA VALENTINA Spelt Trebbiano
28,00 €trebbiano - Abruzzo 2022
GENERAZIONE ALESSANDRO Trainara Etna Bianco DOC
30,00 €carricante - Sicilia 2024
GIRLAN Chardonnay
20,00 €chardonnay - Trentino 2025
GIRLAN Gewurztraminer
22,00 €chardonnay - Trentino 2025
MARRAMIERO Altare
25,00 €trebbiano - Abruzzo 2024
MARRAMIERO Pecorino
20,00 €pecorino - Abruzzo 2025
MASSOLINO Chardonnay
23,00 €chardonnay - Piemonte 2024
MASSOLINO Riesling
26,00 €chardonnay - Piemonte 2024
NICODEMI Le Murate
20,00 €trebbiano- Abruzzo 2025
PIEROPAN Soave DOC
22,00 €garganega - Veneto 2023
PUIATTI Ribolla Gialla
22,00 €sauvignon - Fruili V.G. 2025
PUIATTI Sauvignon
22,00 €sauvignon - Fruili V. G. 2025
TIBERIO Trebbiano Colline Pescaresi
24,00 €trebbiano - Abruzzo 2025
TORRE DEI BEATI Bianchi Grilli per la Testa
32,00 €trebbiano - Abruzzo 2023
TORRE DEI BEATI Giocheremo con i Fiori
22,00 €pecorino - Abruzzo 2025
Vini Rosati
CATALDI Cerasuolo d’Abruzzo DOC
20,00 €montepulciano - Abruzzo 2025
DE FERMO Le Cince Cerasuolo
28,00 €montepulciano - Abruzzo 2025
ITALO PIETANTONI Cerano Cerasuolo DOC
20,00 €montepulciano - Abruzzo 2025
MARRAMIERO Cerasuolo DOC
20,00 €montepulciano - Abruzzo 2025
MURI- GRIES Lagrein DOC
24,00 €montepulciano - Trentino 2025
NICODEMI Le Murate Cerasuolo DOC
20,00 €montepulciano - Abruzzo 2025
TENUTA GUADO AL TASSO Scalabrone Bolgheri DOC
25,00 €cabernet sauvignon, merlot, syrah - Toscana 2025
TORMARESCA Calafuria
24,00 €negroamaro, primitivo, syrah - Puglia 2025
TORRE DEI BEATI Rosa-e Cerasuolo DOC
22,00 €montepulciano - Abruzzo 2025
Vini Rossi Italiani
Barbaresco DOCG
44,00 €nebbiolo
Barbera d’Alba DOC
22,00 €nebbiolo
Barolo Brunate DOCG
87,00 €nebbiolo
Barolo Margheria DOCG
62,00 €nebbiolo
Barolo Rocche dell’Annunziata DOCG
87,00 €nebbiolo
Cerano Riserva DOC
20,00 €montepulciano
Chiedi alla Polvere DOC Riserva
26,00 €montepulciano
Crognaleto
38,00 €montepulciano doc
Dolcetto d’Alba DOC
22,00 €nebbiolo
I Vasari DOCG
25,00 €montepulciano
Il Vecchio Priore
28,00 €montepulciano doc
Incanto
25,00 €montepulciano doc
Inferi
36,00 €montepulciano doc
Langhe Nebbiolo DOC
27,00 €nebbiolo
Le murate DOCG
20,00 €montepulciano
Malandrino
22,00 €montepulciano doc
Margheria
34,00 €nebbiolo
Marina Cvetic
36,00 €montepulciano doc riserva
Mio Vino Langhe Nebbiolo DOC
25,00 €nebbiolo
Montepulciano DOC
20,00 €montepulciano doc
Montepulciano DOCG
22,00 €montepulciano
Montepulciano Riserva
35,00 €montepulciano
Notari DOCG Riserva
25,00 €montepulciano
Pasetti Testa Rossa
36,00 €montepulciano doc
Santa Maria dell’Arco DOCG
36,00 €montepulciano
Superiore Vigna Roca Neira
28,00 €barbera d’alba doc
Vigna Sori Ornati
28,00 €nebbiolo d’alba doc
Yang DOCG
20,00 €montepulciano
Zanna DOCG Colline Teramane
36,00 €montepulciano
Zero Sette
26,00 €barbera d’asti
ALLERGENI
1. Cereali contenente glutine
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
3. Uova e prodotti a base di uova
4. Pesce e prodotti a base di pesce
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
6. Soia e prodotti a base di soia
7. Latte e prodotti a base di latte
8. Frutta a guscio
9. Sedano e prodotti a base di sedano
10. Senape e prodotti a base di senape
11. Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti
13. Lupini e prodotti a base di lupini
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
* Prodotti surgelati
Come disposto dalla legge 1169/2011 CE per qualsiasi informazione su sostanze
e allergeni rivolgersi al personale di sala. Gli alimenti come carne e pesce, da
noi acquistati freschi, hanno subito un trattamento di bonifica preventiva mediante
il sottovuoto e abbatti-mento di temperatura a -20°conforme alla prescrizione
del reg. (CE) 853/2004.